STAMPI AD ESPULSIONE
Stampi denominati in gergo Tagliapasta ad espulsione.Esso è un tipo di stampo duttile e molto semplice da utilizzare, nato per il settore dolciario ma adatto a qualsiasi tipologia di pasta modellabile.Basta stendere uno strato sottile di pasta effettuare una leggera pressione sulla pasta , poi un'altra pressione sullo stampo per espellere la forma tagliata e timbrata in modo perfetto.
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